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周一
早点：薄饼卷香葱，土豆浓汤
午餐：芹菜胡萝卜拌花生，杂粮馒头，乳酪蘑菇粥
加餐：香瓜奶冻，红豆杏仁露
晚餐：蘑菇炒鱿鱼，西红柿鱼汤
周二
早点：丝瓜面线，红枣糯米粥
午餐：糯米饭团，五彩炒豌豆，核桃松仁玉米羹
加餐：日式棉花蛋糕卷，低脂奶酪饼干
晚餐：杂菇腰花面疙瘩，海鲜疙瘩汤
周三
早点：酸菜鸭肉面线，蔬菜浓汤蝴蝶粉
午餐：小兔鸡蛋土豆饼，黑芝麻山药蜜，黄豆文蛤汤
加餐：足球饭团，苦瓜菠萝苹果汁
晚餐：海蜇皮凉拌海带丝，鲜味海带汤
周四
早点：培根披萨，海带能量汤
午餐：什锦炒螺旋面，魔芋拌白菜丝，红枣桂圆黄芪汤
加餐：芒果西柚酸奶杯，八爪鱼
晚餐：肉松虾仁稀饭，玉米南瓜排骨汤
周五
早点：蝴蝶蔬菜蛋饼，无花果牛肉汤
午餐：木耳韭黄炒肉丝，米饭，紫薯粥
加餐：椰丝小奶方，香蕉紫薯沙拉
晚餐：海瓜子米线，鸡蛋胡萝卜馅饼
推荐菜品做法：
一：土豆浓汤
营养分析
土豆浓汤味道浓郁、口感顺滑而且营养丰富，配上几片烤过的面包就是一份美味的早餐！
用料
土豆g、洋葱50g、培根g、大蒜2瓣、鸡汤块1块、淡奶油50ml、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量、芝士粉适量。
做法
步骤1：培根切碎。
步骤2：洋葱切丝，蒜切片。
步骤3：将土豆去皮切成小片。
步骤4：将培根用干锅煎出油份，表面金黄后盛出备用。
步骤5：中加少许油，爆香蒜片和洋葱，加入土豆片翻炒，加入适量的水和鸡汤块后煮制10分钟。
步骤6：暂时离火，将搅拌棒直接插入锅中启动，数十秒后就成了均匀细滑的浓汤。
步骤7：重新开小火，加入适量的淡奶油。再次煮沸后撒入黑胡椒碎、芝士粉、欧芹碎关火。装碗后在表面撒上煎好的培根碎，点缀少许淡奶油即可。
二：香瓜奶冻
营养分析
香瓜搭配牛奶布丁一起吃，清甜爽口，是夏日消暑一道不错的甜点。香瓜含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收功能的作用。
用料
香瓜1个、吉利丁片5克、纯牛奶克、细砂糖1茶匙
做法
步骤1：香瓜顶部切开一小片，开一个小盖子，挖去香瓜中的瓜瓢，处理好的香瓜备用。
步骤2：将吉利丁片放入凉水中，泡软。
步骤3：牛奶倒入锅中，小火加热。
步骤4：然后放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全溶化，然后关火。
步骤5：将牛奶煮好的牛奶放到常温，然后倒入
做法
步骤1的香瓜中。（为预防香瓜会倒下，可以先将香瓜放在一个容器中）
步骤6：盖上香瓜盖子，放入冰箱冷藏2-4个小时，直到牛奶凝固。
步骤7：等到牛奶凝固，取出香瓜，切小块即可。
三：糯米饭团
营养分析
糯米富含B族维生素，有温暖脾胃，补益中气的功效。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
用料
煮好糯米饭1碗、黄瓜1/4根、熟芝麻5克、肉松5克、熟杏仁5个
做法
步骤1：黄瓜用盐来回搓洗，然后在流水下清洗干净，取1/4的分量，切成条状，将杏仁压碎。
步骤2：将保鲜膜平铺在案板上，将糯米铺在上面，戴上一次性手套，用手将糯米饭压扁。
步骤3：将黄瓜、肉松放在米饭中央。
步骤4：撒上芝麻和杏仁碎。
步骤5：用四周的米饭将中间的馅料包起来。
步骤6：抓紧保鲜膜的两头左右反方向拧紧，再将保鲜膜剥去即可。
四：海鲜疙瘩汤
营养分析
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼壳还是一味中药，称为“石决明”，有明目、清热平肝的功效。
用料
鱿鱼1/3个、虾4只、鲍鱼2个、金针菇1小把、葱1根、中筋面粉80克、清水适量、高汤适量、橄榄油1/2汤匙、盐适量
做法
步骤1：将鲍鱼从壳中取出，去掉尾部，然后将鲍鱼片成片。
步骤2：将鱿鱼处理干净之后，切成丝备用。
步骤3：虾洗干净，去掉虾头、虾壳、虾线，备用。
步骤4：金针菇洗干净，葱洗净，切成葱花。
步骤5：将面粉、食用油和1/2茶匙盐倒入碗中，一边慢慢倒入清水，一边和好面团，然后将面团放入保鲜袋中，放置在冰箱冷藏1个小时。
步骤6：然后将面团切成薄片。
步骤7：锅中倒入高汤，将面薄片倒入锅中，煮开。
步骤8：然后放入鱿鱼、虾、金针菇和鲍鱼。
步骤9：加入1茶匙盐调味，最后撒上葱花即可盛入碗中。
五：培根披萨
营养分析
培根中磷、钾、钠的含量丰富，而且本身带有油分，所以烹调的时候不需要另外调入油。不过由于脂肪含量较高，所以食用培根应以少量为宜。
用料
吐司3片、培根3片、卷心菜4大片、奶酪1片、大蒜5瓣、白糖1茶匙、沙拉酱3汤匙
做法
步骤1：培根切丁备用。
步骤2：取2片吐司对半切开。
步骤3：将另外一片吐司切成丁。
步骤4：烤箱预热后，将吐司丁放入烤箱中度烤约5分钟至表面金黄，然后取出备用。
步骤5：卷心菜洗干净，切成菜丝。培根切成小丁。大蒜去皮，切成蒜蓉。
步骤6：将蒜蓉放入大碗中，调入白糖和沙拉酱，拌匀。
步骤7：将吐司丁、卷心菜丝和培根丁倒入蒜蓉沙拉酱中，拌匀。
步骤8：将拌好的酱料铺在吐司片上，然后在上面撒上奶酪丝。
步骤9：烤箱预热后，将吐司放入烤箱度烤约15-18分钟。
做法
步骤10：吐司烤到表面呈现金黄色即可取出。
六：海带能量汤
营养分析
黑芝麻有滋润肠道的作用，海带中的胶质可以吸附肠道毒素，也能清除肠道污物，对保持肠道健康有益。
用料
白芝麻50克、海带克、盐适量
做法
步骤1：将海带放入水中泡软，洗干净后切成大片。
步骤2：将白芝麻放入炒锅内，用小火炒过。
步骤3：白芝麻放入锅中，加海带片和水一起煮成汤。
步骤4：食用前加入盐调味。
步骤5：盛碗即可食用。
七：肉松虾仁稀饭
营养分析
肉松虾仁稀饭，可以为上午带来满满活力的一道早餐。虾仁鲜甜可口，肉松细腻蓬松，和米粥一起搭配吃，味道更丰富，营养也更多样。
用料
大米克、小米80克、肉松1汤匙、虾3只、清水适量
做法
步骤1：将大米和小米淘洗干净，沥干水分。
步骤2：将大米和小米放入电饭锅中，倒入适量的清水（水：米约是7:1的比例）。
步骤3：将米熬煮成粘稠的米粥。
步骤4：将虾洗干净，剥去虾壳、虾头，挑掉虾线。
步骤5：放入沸水中焯烫熟。
步骤6：将煮好的小米粥盛入碗中，铺上适量的肉松。
步骤7：最后再放上虾仁即可。
八：木耳韭黄炒肉丝
营养分析
黑木耳和猪肉皆含有丰富的钙质，黑木耳的维生素D，可促进钙吸收，猪肉的维生素B群，能维持皮肤和肌肉健康。
用料
肉丝克、鲜黑木耳10克、韭黄克、大蒜2瓣、鸡蛋1个、食用油2汤匙、料酒1茶匙、盐1/4茶匙、淀粉1汤匙
做法
步骤1：黑木耳洗干净，切成丝。
步骤2：韭黄洗干净，切成段。大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉。
步骤3：鸡蛋打散成蛋液。
步骤4：肉丝用料酒、淀粉和盐腌制约20分钟。
步骤5：热油锅，将蛋液倒入锅中，稍微凝固后捞出。
步骤6：将肉丝快炒到变色，盛起。
步骤7：爆香蒜蓉，加入黑木耳、韭黄炒熟。
步骤8：加入肉丝和鸡蛋炒匀到食材熟。
步骤9：最后盛入盘中即可。
九：南瓜馅饼
营养分析
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾养肝，预防胃炎的功效。
用料
中筋面粉克、南瓜克、黄油克、盐3克、糖粉克、淡奶油克、肉桂粉少许
1、将南瓜去皮、去籽，切块后，放入蒸锅蒸熟；将蒸熟的南瓜，压成南瓜泥。
2、往南瓜泥中倒入克淡奶油、75克糖粉和少许肉桂粉，搅拌均匀，呈现糊状。
3、另取一个碗，倒入中筋面粉、20克糖粉和盐，搅拌均匀。
4、然后加入切小块的黄油和水，混合均匀后揉成面团；用保鲜膜包好面团，放入冰箱中冷藏30分钟。
5、将冷藏好的面团取出，用擀面杖擀成适当大小的面片，铺在模具内侧，去掉多余的面片。
6、用叉子在面片上扎出小洞，铺上一层烘焙纸，然后在上面压上重物，放入烤箱，度烤8-10分钟，烤成饼皮。
7、将烤好的饼皮取出，倒入步骤2做好的南瓜糊，烤箱预热到度，将馅饼放入烤箱中烤约30分钟；将烤好的南瓜馅饼取出，放凉。
8、用剩下的淡奶油和糖粉混合，然后打发，装入裱花带中，在冷却的南瓜馅饼上面裱花即可。
十：葱烧海参
营养分析
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质
用料
泡发好的海参1个、彩椒适量、葱段8段、姜片2片、高汤毫升、生抽1汤匙、老抽1/4茶匙、料酒1/2茶匙、油2汤匙、水淀粉1汤匙
做法
步骤1：将泡发好的海参切成约3厘米的方块。
步骤2：将彩椒洗干净，去掉椒蒂和籽，切成小块。
步骤3：起一锅倒入清水，放入葱和姜片，用大火煮开后，继续煮2分钟，然后放入切好的海参，煮约40分钟之后捞出，沥干水分。
步骤4：热油锅，倒入彩椒炒香。
步骤5：然后倒入煮过的海参块，调入生抽、老抽、料酒煮开，然后再焖约2分钟。
步骤6：将水淀粉淋入锅中勾芡，顺着一个方向搅动。
步骤7：等到收汁的时候，即可盛入盘中。
幼儿园食谱
本文编辑：佚名
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