立夏才刚过几天
路上的风便改变了性情
天气逐渐温暖炙热起来
身体也更爱清淡，厌油腻
遇上这一年一度的减肥大计
小妹给大家整合了几款清淡养生粥
一起行动，让健康不止说说而已！！
01
枸杞养生粥主料：大米、枸杞1、干枸杞洗净泡好备用，大米里加水，提前放入冰箱冷冻一夜。
食尚掌门提示您十分钟熬出浓稠大米粥真不是忽悠！大米在冷冻的过程中湿大米会涨裂，熬煮过程中会更容易煮熟。
不仅仅是大米粥，熬绿豆粥和莲子汤也可以这样做，早上既能给家人做一碗粘稠可口的粥，又可以多睡一会儿~想想都很美呢~
2、冻好的大米放入烧开的水中，熬煮10分钟。
3、熬煮十分钟之后，大米粥已经很粘稠了，放入泡煮好的芡实，撒入枸杞，搅拌均匀，枸杞养生粥也可以出锅了！
02
鸳鸯鲍鱼粥主料：鲍鱼、鸡胸肉、菠菜、老母鸡
辅料：瑶柱、柠檬、淀粉、盐
1、完整的鲍鱼冲洗干净后取出鲍鱼肉，去掉肠子。
2、取下的鲍鱼壳千万不能扔掉。用刷子把鲍鱼壳清洗干净。将老母鸡、鲍鱼壳、瑶柱放入锅内煲煮，不用添加任何调味。
食尚讲堂石决明，鲍科动物的贝壳，是一种上品中药，有平肝清热，名目去翳的功效。
3、鸡胸肉去筋膜，切成条，挤入柠檬汁，稍微按摩几下鸡肉后放入搅拌机，加入少许水、料酒，搅成鸡肉泥。
食尚小妹提示您柠檬汁不仅仅可以让鸡肉去腥，还可以让鸡肉颜色变得洁白。
4、打好的鸡肉泥倒入小孔箅子里，过滤去肉泥中残留的筋膜，让肉泥更加细腻丝滑。
食尚小妹贴心提示残留的筋膜不要扔，放入煲煮鸡汤的锅中，不仅可以提鲜还可以吸附汤内的油脂。
5、鲍鱼切成片，这样处理可以保留住鲍鱼弹牙口感。
6、鲍鱼肉内挤入少许柠檬汁腌渍一下，酸酸的柠檬汁可以有效去除鲍鱼肉表面残余的黏液。
7、另起一锅，倒入煲煮好的“神来之水”，小火慢煮，加入少许盐，放入水淀粉勾芡。在倒水淀粉的过冲中要不停搅拌，防止水淀粉变成疙瘩。
8、在过完箅子的鸡肉泥中放入少许矿泉水，并不停搅拌打稀鸡肉泥，然后沿着锅边下入鸡肉泥，此时还必须不停搅拌，将鸡肉泥打匀在鸡汤里面。
9、菠菜洗净切段放入榨汁机，放入少许矿泉水，取菠菜汁。
10、鸡肉粥倒出一半备用，剩下一半鸡肉粥中加入菠菜汁，搅拌均匀，小火烧开。
11、将两锅不同颜色的粥倒入一个保温的碗中，形成太极图案。
（小编什么都不说了，直接看图吧！）
12、品尝时，将鲍鱼片撒入鸡粥，用鸡粥的温度慢慢把鲍鱼烫熟即可，最完美的保留了鲍鱼的鲜味。当然您喜欢其他原料也可以像这这样加到鸡粥里哟~
03
南瓜粥1、大米和糯米按照4：1的量配比，洗净备用；
2、小金瓜去皮之后切成2公分左右的小块；
3、将大米和糯米以及南瓜放入电饭煲，加入纯净水，至少二倍于食物的水量。我用的刻度是3/4；
4、按下煲粥键，晚上睡前做好，煲一整晚的粥，早晨起来吃，格外软糯香甜。
食互动专区你最爱的是哪款粥？
小妹最爱的是····
妈妈亲手煲的粥
最美食材国家品牌
食尚大转盘
CCTV7农业频道
播出时间：每周日晚21:17（首播）
次周六中午13:22（重播）
主持人：杜云、曹震
厨艺顾问：夏天、郝振江
健康顾问：李缨
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